Käsereien / Molkereien

Bereits seit über 40 Jahren plant und realisiert unser Unternehmen Kälteanlagen für die Verarbeitung von Milch und Milchderivate. Diese lange Erfahrung hat es uns ermöglicht, die Technologie für jeden Bedarf zu verfeinern. Zuverlässigkeit, Hygiene, hohe Qualität der Konservierung, Reduzierung der Gewichtsabnahme, Energieeffizienz und operative Flexibilität sind die wichtigsten Faktoren, die unsere Planer bei der Entwicklung spezifischer Lösungen für den Sektor Milchprodukte beachten. In der ersten Phase der Projektierung werden die Leistungskurven geprüft (Verlauf des Kälte-Wärmebedürfnisses) und auf die einzelnen Verfahren und ihre Überlappung ausgelegt. Auf diese Weise sind wir in der Lage, die richtige Kühlleistung zu dimensionieren und falls erforderlich die energetische Rückgewinnung der Kühlanlage zu garantieren. Unsere Erfahrung beläuft sich nicht nur auf die einzelne Kühlanlage, sondern erstreckt sich auch über die Kälteverteilersysteme bis hin zu den Verbrauchern. Nur durch eine integrierte Ausführung, bei der jeder Aspekt berücksichtigt wird, ist es möglich, die optimalen Lösungen sowohl aus der Sicht der Funktionalität als auch aus der Sicht der Energieeffizienz zu erhalten. Die Erfahrung, die wir im Laufe der Jahre sammelten, hilft uns, die am besten geeigneten Materialien auszuwählen und anzubieten, insbesondere in Hinblick auf die Verteilung der Luft im Raum, mit oder ohne Zwangsbelüftung. Eine interne Abteilung bestehend aus mehreren Spezialisten ermöglicht es uns, Lösungen mit Hilfe von Automatisierung und Visualisierung zu bereichern. Systeme werden entwickelt und Schritt für Schritt verfeinert, um den Bedürfnissen der Konservierung gerecht zu werden. Alle Systeme erlauben Fernwartung und den Austausch von Daten mit bereits bestehenden EDV Systemen.

Typische Anwendungen:

  • Zellen für Reifung und Lagerung von Käse
  • Lüftungsgerät und Abluftsysteme zur Luftverteilung
  • Statische Kühlung mit Kühlern aus Edelstahl
  • Kühlung von Flüssigkeiten für industrielle Fertigungsprozesse
  • Lagertanks für die Produktion von Eiswasser
  • Vertikale Silos um die Ansammlung von Eis und die Temperaturschichtung zu optimieren
  • Automatisierung, Visualisierung und Fernwartung

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