Handel und Gastronomie

Handel und Gastronomie

Der Bereich des Handels und des Gastgewerbes erfordert die Lagerung von Obst und Gemüse sowie von Milch- und Fleischprodukten. Für diesen Zweck versuchen wir, den Bedürfnissen unserer Kunden im Bereich Teilung und Bemessung der Kühlhäuser gerecht zu werden. Je nach Größe der Zellen können Paneele im Sandwich Stil oder jene Industriepaneele mit Verriegelungskupplung verwendet werden. Wenn nötig bieten wir Bodenisolierungen oder Heizteppiche an, welche die Bildung von Eis im Boden verhindern. Kälteanlagen, welche Zellen benötigen, müssen so geplant werden, dass sie ein höchstmögliches Maß an Flexibilität und Energieeffizienz auch bei Teillast liefern. Für diesen Zweck wird durch den Einsatz von Frequenzumrichtern und ausgefeilten Regelsystemen die optimale Lösung gefunden.

Typische Anwendungen:

  • Zellen für die getrennte Lagerung von Produkten verschiedener Natur
  • Tiefkühlzellen für gefrorene Waren
  • Glaszellen und spezielle Zellen für die Anzeige / Speicherung von bestimmten Produkten
  • Kühlmöbel für Detailverkauf
  • Kälteanlagen mit modulierender Leistungsentfaltung
  • Wärmerückgewinnung von Kühlanlagen
  • Automatisierung und Überwachung laut den HACCP Anforderungen

 

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