• Mayerhofen Zillertal

Erlebnissennerei Zillertal

A causa dell'ampliamento della sede centrale e della costruzione di un magazzino a scaffali alti nel caseificio "Erlebnissennerei Zillertal" , è stato installato un nuovo centro di refrigerazione industriale ad aria con espansione indiretta. A causa del nuovo regolamento sui gas fluorurati, sempre più sistemi di refrigerazione a espansione diretta vengono sostituiti da quelli a espansione indiretta, al fine di ridurre l'uso di gas refrigeranti. Nei sistemi di refrigerazione a espansione indiretta, viene utilizzato un refrigerante secondario aggiuntivo (miscela acqua-sole) per immettere i punti di refrigerazione. Il refrigerante primario (gas) è limitato alla sala macchine per ridurre la quantità di gas negli impianti.

Il nuovo impianto è costituito da un centro di refrigerazione per uso interno, due condensatori d'aria, un serbatoio di stoccaggio della miscela acqua-glicole, due raffreddatori d'aria a doppio flusso per la nuova cella frigorifera, due evaporatori cubici a soffitto per il buffer di produzione della cella frigorifera esistente, il collegamento dei tre impianti di condizionamento esistenti nelle celle di maturazione 1+2+3 e un quadro elettrico per l'intero sistema di controllo. La nuova centrale frigorifera viene consegnata come unità completa e installata internamente nella nuova sala macchine.

La centrale frigorifera e i condensatori d'aria sono controllati dal quadro elettrico installato direttamente sulla centrale frigorifera. Le temperature nei punti di refrigerazione sono controllate da una valvola di controllo motorizzata posta davanti a ciascun evaporatore. Ciò significa che i rispettivi evaporatori possono essere controllati individualmente dall'unità di controllo e spenti o accesi a seconda delle necessità.